Per una colazione leggera ma con gusto vi propongo questo cake alle mele:
Ingredienti:
2 vasetti di yogurt magro
2 vasetti di farina integrale
1 vasetto di farina tipo 00
1 mezzo vasetto di olio di semi
1 vasetto e mezzo di zucchero
3 uova intere
Lievito
1 mela
Procedimento:
In una ciotola battere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, l’olio di semi, lo yogurt,lavorare bene fino ad ottenere un impasto cremoso, aggiungere le farine ed il lievito.
Mettere il composto in uno stampo da plumcake ben imburrato e infarinato disporre sulla superficie le fettine della mela ed infornare a 160 gradi per circa 40 minuti.
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